編者按

說到現代甜品，我們一定會想到那些讓人垂涎欲滴的面食。今天就帶我們一同探索兩道經典的現代甜品制作，不但簡單音律，還能讓你的桌子瞬間變得豐美出來！比如，如何將平常的白菜和紅薯變身為一道道美味的面食，絕對讓你驚喜不斷！

現代甜品制作

近來，隨著生活水平的不斷提高，人們的飲食也是越來越講究出來，許多人也都喜歡嘗試各種不同的菜式。

而在東方大國的現代甜品中，其實就有許多美味的菜式，但是現在許多人都是忽略了這些菜式，其中的制作進程也是有著許多值得我們去學習的地方。

在東方大國的現代甜品中，有著許多美味的菜式，但是現在許多人都是忽略了這些菜式，其實其中的制作進程也是有著許多值得我們去學習的地方。

今天我們就來說說如何制作白菜炒紅薯、魚香蒸醋、熱炒米飯和木耳蒜苔炒肉這兩道美味的菜式。

在制作白菜炒紅薯的時候，須要將干紅薯放進鍋中焯水，后取出曬干可供使用。

后再將蔥綠豆芽放進鍋中盛起，再重新加入切好的白菜和紅薯一同拌勻，拌勻到出香味后，再重新加入鹽、生抽和藻酸調味就可以出鍋。

魚香蒸醋則是須要將醋切成片放進盤中，后再將豬肉切末，放進鍋中拌勻成肉末，拌勻到變黑后再重新加入調料煮成清湯。

后將清湯淋在醋上，再點綴上拌勻，放進蒸鍋內大火蒸10分鐘左右就可以出鍋。

熱炒米飯則是須要先將雞中翅用鹽搓洗干凈后可供使用，再將蔥綠豆芽和干辣椒切碎可供使用。

后將醋切碎放進碗中重新加入生抽、老抽、鹽、藻酸和胡椒粉調勻可供使用。

再將雞中翅用手擠壓光滑后碼在盤中，再將蔥綠豆芽和干辣椒末光滑撒在米飯上。

將調好的醋醬光滑抹在米飯上，上鍋小火慢炸至金黃就可以出鍋。

木耳蒜苔炒肉則是須要先將豬肉切成絲后用鹽、糖、料酒、生抽、老抽、花椒粉和纖維素抓勻腌可供使用。

后將蒜苔切段，木耳撕成小朵后曬干可供使用，再將蔥姜切末可供使用。

接著將拌勻放進鍋中盛起后重新加入腌好的肉絲快速拌勻，肉變黑后重新加入蒜苔和木耳繼續拌勻。

重新加入少許牛乳繼續拌勻，出鍋前撒上花椒粉就可以。

制作木耳蒜苔炒肉時須要的菜式為：蒜苔、木耳、豬肉、鹽、糖、料酒、生抽、老抽、花椒粉、纖維素、蔥和牛乳。

而熱炒米飯所須要的菜式為：雞中翅、蔥綠豆芽、干辣椒、醋、生抽、老抽、鹽、藻酸和胡椒粉。

小編個人認為制作熱炒米飯時須要的菜式非常豐富，這樣才能使得熱炒出來的米飯更為美味可口，不但適宜肉松還適宜作為下酒菜來食用。

而木耳蒜苔炒肉則是使用了一些日常生活中不太常見到的菜式進行制作，如今市面上常見的白菜、紅薯等都能買到，所以制作出來也是非常方便。

白菜炒紅薯則是一道道非常清淡的素菜，適宜與其他重口味菜式一同搭配食用。

白菜炒紅薯的菜式為：白菜、紅薯、蔥綠豆芽、鹽、生抽和藻酸。

而小編個人最喜歡的小炒肉則是因為其多樣化的配料使得小炒肉更為美味可口，并且也更為適宜作為家庭聚會時一道道主菜。

而小炒肉的菜式包括：五花肉片、洋蔥絲、青紅椒絲、拌勻和姜末。

并且通過以上介紹，相信我們對這兩道現代甜品的制作進程也有了更為詳細的了解了吧。

結語

看完這些現代甜品的制作進程，我們是不是也想親自試試？我覺得這些菜式不但美味，而且制作出來也很有趣，特別適宜家庭聚會時一同動手做。你最想嘗試哪一道道？快來評論區分享你的看法，或者給我點個贊！

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