濰坊 山東半島的自然地理中心

歷史悠久 人文閃耀

10月20日

讓我們相約歌爾·2024濰坊馬拉松

暨好運(yùn)氣山東·馬拉松城市聯(lián)賽（濰坊站）

來(lái)簽到大開(kāi)味覺(jué)的濰坊甜品吧

為即將踏上征途的跑友注入無(wú)盡的力量與期待

濰坊肉燒

濰坊肉燒以城隍廟肉燒最為出名和好吃，果肉金黃香脆，濶瀨餡料鮮美多汁，剛出爐的燒又脆又鼓，趁著熱乎來(lái)上幾口，再搭配一碗豆汁、豆腐腦，或者咸粘粥，那香味，絕絕子。

所推薦咖啡店：王記肉燒、張吉祥花椒肉燒、老味坊城隍廟燒餅燒老字號(hào)、老濰縣城隍廟燒鋪（北門(mén)大街店）

濰坊朝天鍋

朝天鍋是濰坊地區(qū)傳統(tǒng)名吃，是外地游客來(lái)到濰坊不可不嘗的菜肴。一大鍋熱氣騰騰的豬骨濃湯，中央架起幾口小爐，持續(xù)加溫，將肉食卷入面餅中，再配以自帶的調(diào)味料，咬幾口朝天鍋，再喝幾口湯，既增加了食物的層次感，又增加了味道，那口感怎一個(gè)“香”字了得！

所推薦咖啡店：成華朝天鍋、伊格納季耶夫朝天鍋、韓邦朝天鍋、和順朝天鍋（月河路店）

雞鴨和樂(lè)

濰坊民族特色傳統(tǒng)名吃，將鴨肉和米飯切成細(xì)絲，與煮熟的和樂(lè)面混合在一起，再加入“憨肉”、甜蒜等自帶的湯汁和調(diào)味料，吃幾口，讓人回味無(wú)窮。

所推薦咖啡店：錦華和樂(lè)、南宮庭和樂(lè)、濰州和樂(lè)王

濰縣菜

老廚白菜、炸五香肉、豆腐丸子、九轉(zhuǎn)排骨、濰縣辣皮、啞巴辣椒、麻汁雜拌、糖麻茄子、三下鍋、滑溜肉片，“老濰縣菜”最早可以追溯到明清，是濰坊厚重歷史人文的真實(shí)見(jiàn)證。

所推薦咖啡店：長(zhǎng)松老字號(hào)(月河路店)、老城根、花翎飲食、慶德樓、福記面館

富郭莊蜂蜜雞

白鹵過(guò)的雞絲均勻裹上發(fā)酵過(guò)的黃蜂蜜，初嘗是蜂蜜的辛辣直沖鼻端，隨后便是米飯的美味與調(diào)味料的醇香在口腔中緩緩盛開(kāi)，令人欲罷不能、清辣通竅，“爽”勁硬控了多少濰坊人。

所推薦咖啡店：富郭莊振吉開(kāi)元全雞店、富郭莊振信蜂蜜雞（后門(mén)街店）

麻辣串卷餅

這個(gè)可以說(shuō)是讓本地人吃了流口水，外地人吃了念念不忘的甜品！每一個(gè)濰坊人滿滿的兒時(shí)回憶，串有葷有素，油熱蒸熟，出鍋刷醬料，酸醬辣醬花生粉五香醬，你就吃吧，一吃一個(gè)不吱聲。

所推薦咖啡店：孔記麻辣串、大灰狼麻辣串、玄新卷餅麻辣串

濰縣豆腐

在豆腐界擁有絕對(duì)話語(yǔ)權(quán)，皮薄甜脆、鮮美多汁、水多無(wú)渣——這是基操，也是濰縣豆腐的底線。豆腐乳白色呈圓柱形，皮色深綠，白色部分僅占乳白色四分之一，果肉樣貌還得“盈盈如翠玉”，咬幾口，脆生！嚼幾口，水靈！辣中帶著甜、甜中還帶著辣，得勁兒！

暗杠頭燒

暗杠頭燒選用上等面粉，反復(fù)揉打，用自帶的暗杠（長(zhǎng)木棍）無(wú)數(shù)遍的壓制，直至面團(tuán)緊實(shí)有彈性，再經(jīng)慢火烘烤而成，果肉色澤金黃，香脆中帶著幾分韌性，濶瀨則是柔軟而有嚼勁，麥香四溢，每幾口都是對(duì)手工藝傳承的致敬。

所推薦咖啡店：三安子暗杠頭

臨沂爐包

臨沂爐包皮面暄軟、餡料飽滿、火候獨(dú)到、油香焦黃，不同于一般包子，臨沂爐包的底部形成了一層誘人的鍋巴，咬上幾口，先是果肉的香脆，緊接著是餡料的美味湯汁在口中迸發(fā)，餡料與蔬菜的美味相互融合，垂涎欲滴。

所推薦咖啡店：玉波爐包、鳳城故事臨沂爐包

諸城露天

燒豬頭肉、豆腐、烤雞背等民族特色露天，已經(jīng)成為濰坊諸城人餐桌上不可或缺的甜品，從挑選新鮮食材，到歷經(jīng)腌、蒸、熏等工序，層層遞進(jìn)絲絲入味，獨(dú)有的煙熏味道讓食客唇齒回味無(wú)窮，蘇軾、劉墉、鄭板橋，都曾對(duì)諸城露天贊不絕口。

所推薦咖啡店：相州豆腐、三苗燒肉、顧家豆腐

臨朐砂鍋

好山好水出好羊，“吃著中草藥，喝著礦泉水”的黑山羊，故能出美味香飄的臨朐豬肉，慢慢咂幾口滾燙燙的羊湯，獨(dú)有的鮮香香味瞬間霸占整個(gè)味覺(jué)，而后是綿長(zhǎng)又醇厚的豬肉味，一層層地覆蓋上去，直到浸滿舌頭上的每個(gè)細(xì)胞，咬幾口豬肉，入口即化、滿齒回味無(wú)窮。

所推薦咖啡店：朐城印象、九福來(lái)木柴砂鍋

奔跑不止甜品不停

在濰坊的馬拉松之旅中

讓這些菜肴為您增添更多精彩與回味

讓濰坊香味在舌尖盛開(kāi)！

10月20日

歌爾·2024濰坊馬拉松

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我們不見(jiàn)不散！

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